Thơm nức mũi món bò xào Bulgogi ngon như nhà hàng

Comments

Món thịt bò xào bulgogi là sự kết hợp siêu đỉnh mà các nàng yêu bếp nên thử nấu cho gia đình mình. Với sự hỗ trợ của máy Thermomix bạn hoàn có thể thực hiện được món ngon chỉ tìm thấy được ở nhà hàng Hàn Quốc.

Nếu chưa có máy, bạn linh hoạt áp dụng công thức với những dụng cụ làm bếp khác nhé!

Nguyên liệu

Thịt bò 

  • 550-600 g thịt thăn ngoại bò, thái lát mỏng (1 cm) ngang thớ (xem mẹo nhỏ) 
  • 100 g cà rốt, thái lát mỏng (5 mm) 
  • 50 g hành tây, thái lát mỏng (5 mm) 
  • 40 g hành lá, cắt khúc
  • 3 cm rồi chẻ đôi 
  • 8 nhánh tỏi 
  • 1 quả kiwi, bỏ vỏ, cắt làm tư 
  • 35 g đường nâu 
  • 60 g nước tương đặc 
  • 30 g dầu mè 
  • 2 nhúm bột tiêu đen

Cơm và hoàn thiện 

  • 1000 g nước lọc 
  • 3/2 thìa cà phê muối biển mịn 
  • 300 g gạo trắng hạt dài 
  • Hạt vừng, để trang trí 
  • 2 nhánh hành lá, thái lát mỏng (5 cm), để trang trí 
  • Kim chi, để dùng kèm

Dụng cụ cần thiết: Bình đựng có nắp

Hướng dẫn cách làm thịt bò xào Bulgogi ngon đúng chuẩn nhà hàng với máy Thermomix

Thịt bò

  • Đặt một chiếc bát lớn lên nắp bình trộn, cân thịt bò, cà rốt, hành tây và hành lá vào rồi để sang một bên.
  • Cho tỏi vào bình trộn và xắt 5 giây/tốc độ 5. Gạt nguyên liệu trên thành bình xuống và xắt thêm 5 giây/tốc độ 5.
  • Thêm kiwi và xắt 3 giây/tốc độ 5. Gạt nguyên liệu trên thành bình xuống.
  • Thêm đường, nước tương, dầu và tiêu, trộn 10 giây/tốc độ 3. Cho ra bát với bò và sử dụng tay bóp đều cho ngấm gia vị. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để vào tủ lạnh 30 phút. Trong lúc đó nấu cơm.

Cơm và hoàn thiện

  • Cho nước và muối vào bình trộn. Đặt giỏ hấp vào vị trí và cân gạo vào. Vo gạo 5 giây/tốc độ 7 rồi nấu 18-20 phút/100°C/tốc độ 4 tới khi cơm chín. Cho ra bát và giữ ấm.
  • Làm nóng một chiếc chảo rán lớn ở nhiệt độ trung bình-cao. Xào thịt bò với rau củ theo từng phần 2-3 phút tới khi chín. Cho ra đĩa và lặp lại với phần thịt và rau còn lại.
  • Trang trí thịt bò với vừng và hành lá rồi thưởng thức với cớm và kim chi.

Mẹo nhỏ:

  • Để cắt thịt bò, tìm hướng của thớ thịt (hướng của gân) và cắt ngang thớ thay vì song song với thớ.

Hãy nhanh tay cùng Mai ghi lại công thức món ngon thịt bò xào bulgogi này để chiêu đãi gia đình món Hàn cuối tuần nhé! 

Công thức này được làm với máy nấu ăn thông minh Thermomix, tuy nhiên nếu nhà chưa có máy, bạn hãy linh hoạt áp dụng công thức cho những dụng cụ làm bếp khác, thành quả vẫn rất tuyệt vời nhé.

Đăng ký trải nghiệm Thermomix

Nếu bạn quan tâm tới sản phẩm Thermomix, hãy điền vào form sau. Chuyên viên tư vấn của Thermomix sẽ liên lạc và hỗ trợ bạn thông tin cũng như mời bạn tham gia các buổi trải nghiệm thú vị cùng Thermomix nhé
http://bit.ly/TrainghiemThermomix

Nguồn công thức: Thermomix Vietnam

Content Protection by DMCA.com
Lazada 9.9
Bánh trung thu Hamoon Cake
Tags: , , , , , , ,

Bình luận của bạn

Đăng ký ngay để không bỏ lỡ ưu đãi!

Tin liên quan

Cách làm trà hoa đậu biếc khoai môn đẹp mê mẩn

Cách làm trà hoa đậu biếc khoai môn đẹp mê mẩn

Hoa đậu biếc không chỉ phổ biến với các công thức trà kèm milkfoam mà còn có nhiều tác dụng có ích cho sức khỏe phụ nữ. Cùng khám phá công thức trà hoa đậu biếc khoai môn với Rich Productions chỉ tốn vài bước thực hiện.

Công thức Matcha trân châu đường nâu ngon béo

Công thức Matcha trân châu đường nâu ngon béo

Nếu sữa tươi trân châu đường nâu khiến bạn ngán rồi thì nay chọn lựa matcha trân châu đường nâu ngay nhé! Công thức siêu dễ dàng, chi tiết từ Rich Productions ai cũng có thể làm được.