Thermomix® - máy nấu ăn thông minh "giải cứu" căn bếp, món ngon vô tận

Thay vì sắm 12 thiết bị làm bếp chuyên dụng – rất thường dùng như băm, xào, xay, nhồi bột, cân, nấu, ninh… thì chỉ một chiếc máy Thermomix® (Thermomix) – chiếm diện tích không nhiều hơn 1 cái máy xay sinh tố, bạn đã có thể làm tất cả một cách nhàn hạ và hiện đại vô cùng.

Máy nấu ăn thông minh Vorwerk Thermomix TM5

Chiếc máy mình đang nói tới là Robot nấu ăn thông minh Thermomix. Ở Việt Nam, tuy chưa nhiều người sẵn sàng “xuống tay” sắm sửa vì máy có mức giá không thấp (40-42 triệu đồng tùy thời điểm). Nhưng, ai đã từng sở hữu nó thì chưa bao giờ tỏ ra tiếc tiền, ngược lại, chỉ ước biết tới nó sớm hơn – mình là một trường hợp như vậy.

Bài viết này sẽ review tổng quan cho bạn về chiếc máy nấu ăn thần kỳ nhưng có thật này nhé.

Nguồn gốc, xuất xứ của thiết bị nấu ăn Thermomix

Thiết bị Thermomix ® TM5 tích hợp 12 chức năng trong một thiết bị nhỏ gọn, là thế hệ thứ 5 của dòng sản phẩm Thermomix đã có hơn 50 năm lịch sử phát triển và đổi mới liên tục.

Sản phẩm được được nhập khẩu trực tiếp từ tập đoàn Vorwerk (CHLB Đức) và độc quyền phân phối tại thị trường Việt nam bởi Công ty Cổ phần Modern Cook.

Những điều đặc biệt nhất chỉ có ở Thermomix

Thermomix có rất nhiều chức năng độc và xịn, nhưng nổi bật và hiện đại nhất có lẽ là chức năng nấu ăn theo hướng dẫn trên màn hình – công thức tự động

Đây là những công thức nấu ăn được Thermomix ® tự động kiểm soát thời gian, nhiệt độ và tốc độ. Bạn chỉ cần gắn Chip Công thức vào máy để truy cập công thức trực tiếp trên màn hình. Mỗi bước nấu đều được cài đặt sẵn thời gian và nhiệt độ,

Bạn chỉ cần cho nguyên liệu và điểu chỉnh tốc độ để kích hoạt bộ chọn số khi bắt đầu quá trình nấu. Toàn bộ quá trình nấu ăn được thực hiện tự động, bạn chỉ cần cho nguyên liệu và bấm nút.

Bạn cũng có thể sử dụng công thức trong cuốn sách Nấu ăn Cơ bản (sách in giấy) đi kèm với thiết bị Thermomix ® hoặc tùy ý chế biến món ăn theo sở thích của mình.

Thiết kế tiện dụng của thiết bị giúp cho bất kỳ ai cũng có thể trở thành chuyên gia, từ một đứa trẻ chỉ mới bắt đầu học nấu ăn đến những đầu bếp chuyên nghiệp.

Một mình chiêc máy Thermomix có thể thay thế cho cả căn bếp

Thermomix ® giúp đưa những thực phẩm bổ dưỡng và tươi mới vào chế độ ăn uống của bạn một cách dễ dàng, loại bỏ chế độ ăn uống sử dụng nhiều chất tạo màu và hương vị nhân tạo, cũng như ngăn ngừa các nguy cơ dị ứng và ngộ độc thực phẩm.

Chức năng hấp nhiều tầng giúp giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Với Thermomix ®, bạn không chỉ thưởng thức sự khác biệt, mà bạn còn cảm nhận nó một cách đầy đủ.

Chỉ cần điều chỉnh thời gian nấu, lựa chọn nhiệt độ nấu và bấm nút để bắt đầu quá trình tạo nên những món ăn ngon miệng.

Các chức năng cơ bản của Thermomix®

Thermomix® có rất nhiều chức năng – tất cả được thực hiện trên cùng một chiếc bình trộn, một lưỡi dao, một thìa đa năng, một phới đánh bông. Bạn không cần phải thay đổi các bộ phận hoặc phụ kiện khi nấu.

Đặc biệt, bạn có thể tháo lắp và vệ sinh các bộ phận của thiết bị một cách dễ dàng và an toàn.

Hãy xem các video để khám phá cách thức Thermomix® có thể thực hiện các chức năng thay thể cho máy xay, máy chế biến thực phẩm, máy trộn, máy nghiền cà phê, cân, máy làm kem và nhiều hơn nữa…

Chức năng đánh kem

Chức năng xay

Chức năng khuấy

Chức năng trộn

Chức năng làm nhuyễn

Chức năng hấp

Chức năng nấu

Chức năng nghiền

Chức năng cân

Chức năng nhào bột

Chức năng nhiệt độ chính xác

Chức năng băm

Tóm lại, dùng Thermomix, bạn được gì ?

Thermomix ® giúp bạn có nhiều thời gian hơn để tận hưởng cuộc sống cùng gia đình.

Thermomix ® giúp giảm thời gian sơ chế chuẩn bị nhờ chức năng xắt nhỏ nguyên liệu chỉ trong vài giây.

Trong khi Thermomix ® nhẹ nhàng nấu và khuấy đảo thức ăn cho bạn, bạn sẽ có thời gian rảnh rỗi để làm những việc khác. Thiết kế thông minh của thiết bị cho phép bạn có một bữa ăn sẵn sàng chỉ trong vài phút!

Mất bao lâu để thao tác với Thermomix?

Sa-lat rau củ quả tươi	4-6 giây
Trộn bánh	30 giây
Kem hoa quả	60 giây
Bơ tự nhiên	2 – 3 phút
Bánh trứng mịn	7 phút
Nhào bột	2 đến 3 phút

Dùng Thermomix có thể giúp bạn tiết kiệm hơn mỗi ngày

Ít sử dụng chảo và nồi có nghĩa là bạn ít phải rửa dọn hơn. Thermomix® giúp bạn nấu một bữa ăn hoàn chỉnh chỉ với một chiếc bình trộn.

Thermomix ® giúp bạn nghiền đường thô thành đường bột một cách nhanh chóng, xay đá viên thành tuyết, băm/xay/trộn đều các nguyên liệu, nghiền các hỗn hợp gia vị, xay bột hoặc nghiền hạt để làm các món bánh, nạo phô mai và đảo khuấy sên ruốc, bơ hạt, mứt và các loại chè…

Chức năng lên kế hoạch thực đơn theo tuần sẽ giúp bạn tiết kiệm được đáng kể chi phí nguyên liệu

Hơn nữa, Thermomix ® sử dụng lượng điện năng tối thiểu, vì thế bạn sẽ hài lòng với số tiền tiến kiệm được trên hóa đơn tiền điện của mình!

Vậy bạn có thể tiết kiệm thế nào khi có máy Thermomix?

Bạn hình dung với một vài ví dụ sau nhé.

Sản phẩm	Giá mua ở siêu thị	Được làm từ Thermomix	Tiết kiệm
Đường bột (icing suger) (1kg)	54.000 VND	19.000 VND	35.000 VND
Bơ Đậu phộng (1kg)	42.000 VND	10.000 VND	32.000 VND
Ruốc thịt (100g)	50.000 VND	15.000 VND	35.000 VND
Sữa hạt điều (1L)	90.000 VND	30.000 VND	60.000 VND
Đế bánh pizza (cỡ trung)	15.000 VND	7.000 VND	8.000 VND
Caramen (hộp)	12.000 VND	5.000 VND	7.000 VND

Sáng tạo

Hàng ngàn công thức nấu ăn có sẵn trong sách nấu ăn, chips công thức, nền tảng hệ sinh thái công thức khổng lồ trên Cookidoo ® Recipe hoặc công thức được chia sẻ từ Cộng đồng Thermomix tại Việt Nam sẽ luôn truyền cảm hứng nấu ăn cho bạn.

Trong cuốn sách nấu ăn được tặng kèm khi bạn mua máy đã có sẵn 182 công thức được phát triển dành riêng cho Thermomix ® cùng các thông tin hướng dẫn sử dụng máy.

Sẽ không có giới hạn vì không gì là không thể với Thermomix ®.

Bạn hoàn toàn có thể tận hưỡng những bữa ăn theo tiêu chuẩn nhà hàng một cách nhanh chóng tại chính căn bếp nhà bạn.

Các bộ phận của máy Thermomix

Nắp bình trộn

Nắp đậy dễ dàng lắp vào và tháo ra.
Khóa lại ngay khi lưỡi dao được bật, tăng tính an toàn.

Dao trộn

Độ bền cao
Với thiết kế và kỹ thuật hiện đại, lưỡi dao không cần phải mài lại sau 1 thời gian sử dụng.
Có thể đảo chiều để khuấy nhẹ

Hệ thống sinh nhiệt

Nhiệt độ từ 37°C tới 120°C
Cài đặt nhiệt độ tăng chính xác mỗi 5°C từ 40°C tới 120°C
Cho phép thực hiện những công đoạn phức tạp như ủ và nấu chân không

Bình trộn

Bình trộn 2.2L an toàn khi đánh rửa
Tay cầm tiện dụng
Bộ cảm biến nhiệt và hệ thống sinh nhiệt tinh vi được tích hợp

Cốc đong

Dung tích 100ml
Dễ dàng rót ra
Chất lỏng có thể chảy nhỏ giọt từ trên nắp xuống bình trộn khi nhũ tương hóa.

Varoma

Dung tích 3.3L
Cho nguyên liệu vào bộ hấp Varoma, và đặt lên trên nắp bình trộn để thực hiện nấu nhiều tầng.

Chip công thức

Khám phá tính năng nấu theo hướng dẫn của Thermomix ®
Chip công thức không bị bắn bẩn
Đánh dấu công thức yêu thích giúp nhanh chóng và dễ dàng truy cập

Phới đánh bông

Là công cụ lý tưởng để đánh bông, tạo bọt và làm nhuyễn
Dùng phới đánh bông để tạo sốt trứng kem hoặc đánh bông lòng trắng trứng cho món Pavlovas và bánh bông lan.

Cân

Cân được tích hợp trên máy sẽ cân đo chính xác nguyên liệu trong bình
Cân có thể được sử dụng khi Thermomix ® hoạt động tối đa ở tốc độ 4

Thìa đa năng

Dùng để nhấc giỏ hấp ra khỏi bình trộn
Tấm chắn an toàn giúp ngăn thìa chạm vào lưỡi dao khi lắp thìa đa năng vào nắp bình trộn

Màn hình cảm ứng kỹ thuật số

Màn hình màu cảm ứng kỹ thuật số
Công nghệ chạm và vuốt với các chỉ dẫn trực quan

Giỏ hấp

Hoàn toàn khớp với bình trộn, để nấu các món như cơm, pasta hoặc để hâm nóng thức ăn
Được dùng làm giỏ lọc khi ép rau củ quả.

Nút chọn

Một nút chọn dùng để kiểm soát thời gian, nhiệt độ và tốc độ
Nhấn nút để ngừng nấu bất cứ lúc nào

Turbo

Turbo có thể được cài đặt chính xác tới mức 0.5, 1 hoặc 2 giây

Chế độ vận chuyển

Khóa bình trộn và nắp đúng vị trí và bạn có thể vận chuyển Thermomix ® một cách an toàn

Tự động tắt máy

Tiết kiệm điện năng: Thermomix ® sẽ tắt máy sau 15 phút không hoạt động

Tay khóa

Hoạt động khi dao trộn được lắp vào máy
Đảm bảo an toàn cho bình trộn khi ở chế độ vận chuyển

Truy cập

Với chip công thức – một tính năng vượt trội mang lại cho bạn bộ sưu tập các công thức tuyệt vời cùng thiết bị Thermomix®, bạn có thể dễ dàng tra cứu và trải nghiệm các công thức món ăn trên Thermomix®.

Chỉ cần gắn Chip công thức lên thiết bị Thermomix®, bạn có thể truy cập vào các công thức, thông tin dinh dưỡng được hiển thị trên màn hình và được hướng dẫn cách thực hiện từng bước một với chức năng làm theo trình tự hướng dẫn của công thức!

Chip Công thức của Thermomix ® bản chất là một cuốn sách dạy nấu ăn điện tử được gắn vào cạnh của máy. Chip công thức chứa hơn 180 công thức vô cùng ngon miệng và dễ thực hiện, được hiển thị trên màn hình cảm ứng của máy.

Để xem tất cả công thức trong Chip công thức, chỉ cần gắn chíp vào cạnh máy sau đó lựa chọn “Công thức” trên màn hình cảm ứng. Bạn có thể lựa chọn và khám phá những công thức trong Chip bằng cách di chuyển lên xuống thanh công cụ tìm kiếm hiển thị trên màn hình.

Khi bạn đã lựa chọn được công thức mà bạn muốn thực hiện, Thermomix® sẽ hướng dẫn bạn cách thức thực hiện món ăn theo từng bước cài đặt sẵn trên máy. Ở chế độ này, những công thức trên Chip sẽ được hiển thị trên màn hình với những chỉ dẫn từng bước một, đặc biệt chế độ thời gian và nhiệt độ cần thiết trong mỗi bước đã được cài đặt sẵn để tiết kiệm thời gian cho bạn, nên tất cả những gì bạn cần làm đơn giản là thực hiện đúng theo hướng dẫn, cho nguyên liệu vào bình trộn.

Thermomix® sẽ giúp bạn cân chúng – sau đó lựa chọn tốc độ được gợi ý và bấm nút. Đây là một cách an toàn để nấu ngay cả những món ăn tinh vi nhất với ít công sức nhất và tránh nhiều phiền phức. Bạn có thể thực hiện công thức theo tốc độ của riêng bạn – chỉ cần nhấn “Tiếp theo” để chuyển sang bước tiếp.

Nếu bạn muốn, bạn có thể linh hoạt điều chỉnh bất kỳ lúc nào mà không cần thiết phải tuân theo chế độ cài đặt sẵn, như vậy cách thức mà bạn tạo nên món ăn sẽ vô cùng sáng tạo, hấp dẫn và hoàn toàn theo sở thích của riêng bạn.

Mình cũng đã tổng hợp rất nhiều công thức nấu ăn – làm bánh ngon cùng Thermomix tại đây, bạn có thể khám phá và hình dung thành phẩm món ăn được tạo ra với sự giúp sức của Thermomix nhé.

Khoe với các bạn video tự làm khoa gà lá chanh lần đầu tiên thành công ngay của mẹ con Mai với Thermomix nhé, tuy chưa được đẹp mắt nhưng thành phẩm rất ngon.

Bạn muốn tự tay trải nghiệm sản phẩm hoặc đặt mua sản phẩm từ nhà cung cấp chính thức của Thermomix tại Việt Nam? Hãy để lại thông tin vào form bên dưới nhé.