Thạch phô mai cà phê sữa dừa – món ngon mùa hè

Comments

Hè về các món thạch lên ngôi. Để Mai tính chia sẻ với các bạn món thạch phô mai cà phê sữa dừa (COFFEENUT JELLY) siêu ngon mát. Cùng với các nguyên liệu dễ mua và một lúc vào bếp bạn đã có ngay món bánh thạch hấp dẫn cho cả nhà rồi đấy.

Thạch phô mai cà phê sữa dừa - món ngon mùa hè.

Nguyên liệu làm món thạch phô mai sữa dừa:

  • Bột rau câu Con Cá/ hoặc bột Jelly của Hoàng Yến : 5 Gram
  • Đường: 60 Gram ( nên dùng đường phèn để thạch có vị ngọt thanh mát)
  • Nước: 400-500g
  • Kem Phô Mai Sữa Dừa: 150-200g (mình dùng loại của Tân Nhất Hương nhé, hãng này nổi tiếng với các nguyên liệu làm bánh).
  • Cà Phê: 40-50ml

Cách làm thạch phô mai sữa dừa :

  • Đầu tiên, bạn đun sôi nước, cho hỗn hợp rau câu + đường đã trộn, khuấy tan, chỉnh nhỏ lửa, nấu trong 5 phút.
  • Kem phô mai sữa dừa xả đông, làm ấm.
  • Chia hỗn hợp rau câu đã nấu thành 2 phần: 1 phần trộn với kem phô mai sữa dừa đã được làm ấm + 1 phần trộn với cà phê.
  • Rót 1 lớp rau câu café vào khuôn trước, đợi lớp mặt se lại (cho vào tủ lạnh sẽ nhanh đông hơn). Rót tiếp lớp rau câu sữa dừa.
  • Thao tác cứ lặp đi lặp lại cho đến khi hết.
  • Cho vào ngăn mát để tủ lạnh để rau câu nhanh đông và ngon hơn khi thưởng thức.

Một vài lưu ý:

Thứ nhất, bạn có thểm thêm một bó lá dứa nhỏ vào nước đun sôi để thạch thơm hơn.

Thứ hai, khi cho cho hỗn hợp rau câu + đường vào nồi nước, bạn cần mở vung nồi hoặc nếu đậy thì phải thật chú ý nhé. Nếu không nồi rau câu của bạn sẽ bị trào ra đấy!

Thứ ba, khi đổ thạch bạn cần chú ý thạch se lại sẽ đổ lớp tiếp theo. Lớp này phải thật nóng, nếu chỉ ấm ấm thôi thì thạch của bạn khi cắt sẽ bị tách lớp.

Thứ tư, mình hay dùng bột thạch Jelly của Hoàng Yến hơn. Loại bột này hạn chế chảy nước tốt hơn bột con cá.

Thứ năm, kem phô mai sữa dừa mình mua loại này nhé.

Chỉ đơn giản vậy thôi là mình đã có món thạch phô mai cà phê sữa dừa ngon mát cho ngày hè rồi. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm cho các bạn nhỏ nhà mình ăn với những nguyên liệu chất lượng.

Chúc các bạn thành công!

Cảm ơn công thức từ chị Thao Trat – Tân Nhất Hương Group

Content Protection by DMCA.com

Deal Hot

DANH SÁCH COUPON

Trên trang
Trên trang
Tags: , , , , , , ,

Bình luận của bạn

Đăng ký ngay để không bỏ lỡ ưu đãi!

Tin liên quan