Nồi chiên không dầu và những điều có thể bạn chưa hề biết!

Comments

Nếu là một người yêu bếp núc hay thường xuyên “ngụp lặn” trong các hội nhóm ẩm thực, chắc hẳn bạn sẽ không còn xạ lạ với những chiếc nồi chiên không dầu “thần kì” có thể hô biến nên nhiều món ngon và độc đáo. Công dụng đa năng cũng như những lợi ích tuyệt vời của nó có thể hấp dẫn và thôi thúc bạn muốn tìm mua ngay một chiếc.

Nhưng liệu rằng bạn đã hiểu rõ về nồi chiên không dầu hay chưa? Ưu điểm nhược điểm của nó là gì? Vệ sinh nồi chiên không dầu như thế nào? Có những thương hiệu nào đang được ưa chuộng? Hoặc làm sao để chọn mua nồi chiên không dầu phù hợp với gia đình? Tất cả sẽ có ngay trong bài viết này, cùng Mai tìm hiểu kĩ hơn nhé!

Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu là một thiết bị nhà bếp hoạt động dựa theo cơ chế đối lưu, sử dụng sức nóng của không khí để làm chín thức ăn. Nó giống như một lò nướng thu nhỏ, có thể nướng và quay các loại thực phẩm. Điểm khác biệt là bộ phận làm nóng (dây mayso) được lắp đặt ở phía trên, cùng với một quạt tản nhiệt lớn giúp luân chuyển dòng không khí nóng đều khắp nơi. Chính vì vậy mà chỉ cần sử dụng một ít hoặc thậm chí không cần đến dầu ăn, thức ăn vẫn chín đều, vàng giòn trong một thời gian ngắn. Hơn nữa, lượng calo trong thức ăn cũng ít hơn hẳn so với kiểu chiên rán thông thường.

nguyên lí hoạt động nồi chiên không dầu

Cấu tạo của nồi chiên không dầu

Gồm hai bộ phận chính: Phần thân trên và phần thân dưới.

  • Phần thân trên, bên trong có chứa các dây thanh nhiệt (dây mayso) để làm nóng và quạt đối lưu để tuần hoàn không khí. Vỏ bên ngoài thân nồi có các nút xoay điều chỉnh nhiệt độ và thời gian. Một số nồi chiên không dầu có bảng hiển thi kĩ thuật số giúp bạn dễ dàng quan sát nhiệt độ cũng như cài đặt thời gian nướng sao cho chuẩn xác nhất.
  • Phần thân dưới gồm khay chiên và khay tách dầu. Tùy thuộc vào loại nồi mà chúng được thiết kế gắn liền vào nhau hoặc có thể tháo rời.
cấu tạo nồi chiên không dầu

Ưu điểm và nhược điểm của nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu đã trở thành một trợ thủ đắt lực trong căn bếp của nhiều người nhờ những ưu điểm vượt trội sau.

Ưu điểm:

  • An toàn cho sức khỏe: Thức ăn nấu bằng nồi chiên không dầu không bị ngập trong dầu mỡ, nhờ vậy giúp hạn chế các bệnh về tim mạch, tiểu đường, gan nhiễm mỡ, béo phì,…
  • Tiện dụng và đa chức năng: Nồi chiên không dầu không chỉ đơn thuần dùng để chiên mà còn có thể chế biến rất nhiều món ăn khác nhau. Từ các món mặn nướng, quay, xào, hấp đến các món ngọt như bánh quy, bánh mì hoa cúc,… hay thậm chí dùng để ủ sữa chua,… đều thơm ngon cực kì.
  • Tiết kiệm thời gian: So với các kiểu chiên rán thông thường, nồi chiên không dầu tiết kiệm khá nhiều thời gian. Bạn không cần phải tham gia vào toàn bộ quá trình nấu ăn, chỉ cần cho tất cả vào nồi. Thế là xong! Thức ăn vẫn chín nhanh, chín đều và còn có độ giòn lí tưởng.
  • Tiết kiệm không gian: Kích thước nồi nhỏ gọn nên không chiếm quá nhiều diện tích, phù hợp với mọi không gian, đăc biệt là những căn bếp nhỏ. Bạn có thể xếp gọn vào góc vào những lúc không cần dùng đến.
  • Tiết kiệm chi phí: Nhờ làm chín thức ăn bằng không khí nóng, tận dụng tối đa phần nhiệt phát ra và sử dụng rất ít dầu ăn (thậm chí không dùng đến) nên vừa tiết kiệm điện vừa giảm hao tốn dầu ăn. Nhờ vậy bạn có thể giảm một phần chi phí cho gia đình.
  • Vẻ ngoài đẹp mắt: Nồi chiên không dầu ngày càng xuất hiện nhiều mẫu mã đẹp mắt và sang trọng. Không những khiến cho căn bếp của bạn trông có phần hiện đại hơn mà còn là một điểm nhấn thú vị trong không gian nấu ăn của bạn.
  • Dễ dàng vệ sinh: Với nồi chiên không dầu, bạn không còn lo về việc những vết dầu mỡ bắn tung tóe trong quá trình chiên rán. Hơn nữa, việc vệ sinh nồi cũng rất đơn giản. Chỉ cần tháo khay chiên, rửa và lau sạch bằng khăn mềm.

Nhược điểm:

  • Dung tích nhỏ: Không giống với lò nướng, dung tích của nồi chiên không dầu tương đối nhỏ, phù hợp với khẩu phần ăn ≤ 5. Vì vậy nếu bạn thường xuyên làm với số lượng lớn, thì đây không phải là lựa chọn lý tưởng
  • Vấn đề về nhiệt độ: Muốn sử dụng nồi chiên không dầu hiệu quả, bạn phải “hiểu” được nồi của mình, mức nhiệt và sức nóng tương ứng của nó như thế nào. Mặc dù cùng một nhiệt độ, nhưng nồi này có thể khiến thức ăn chín vừa trong khi nồi khác lại làm nó cháy đen. Cách tốt nhất là thực hành nhiều để có thể kiểm soát mọi thứ.
  • Giá thành cao: So với mặt bằng chung các thiết bị nhà bếp khác, nồi chiên không dầu có giá thành khá cao.

Bí quyết sử dụng nồi chiên không dầu hiệu quả

  • Mặc dù nồi chiên không dầu không cần sử dụng đến dầu ăn, nhưng bạn vẫn nên xịt hoặc phết một lớp dầu ăn mỏng lên trên để thức ăn chín đều, mềm bên trong và giòn bên ngoài.
  • Sử dụng giấy bạc để lót đáy khay sẽ giúp bạn dễ dàng vệ sinh nồi hơn. Vì những giọt dầu mỡ sẽ chảy và đọng lại trong giấy bạc, chỉ cần loại bỏ nó và lau lại nồi với khăn mềm.
  • Làm nóng nồi trước 5-10 phút để giúp không khí nóng lưu thông đều, món ăn khi vừa được đặt vào sẽ tiếp xúc ngay với mức nhiệt như ý và chín một cách hòan hảo hơn.
  • Mỗi lần, chỉ nên nấu lượng thức ăn vừa đủ, phù hợp với dung tích của nồi, không nên nhồi nhét quá nhiều. Làm như vậy không những thức ăn không chín đều, không vàng giòn mà còn ảnh hưởng đến năng suất và hiệu quả sử dụng lâu dài về sau.
  • Cẩn thận khi sử dụng giấy nến trong nồi chiên không dầu vì một số món ăn có nhiệt độ nướng rất cao dễ làm giấy bốc cháy, làm hỏng nồi và gây nguy hiểm cho người sử dụng.

Cách vệ sinh nồi chiên không dầu sạch từ trong ra ngoài

Để kéo dài tuổi thọ của nồi cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn nên làm sạch nồi chiên không dầu sau mỗi lần sử dụng. Sẽ không mất quá nhiều thời gian, chỉ cần thực hiện các bước sau:

Bước 1: Sau khi chế biến món ăn xong, ngắt nguồn điện và để yên cho nồi nguội trong ít nhất 30 phút. Có thể tháo rời các bộ phận như khay, vỉ nướng,… để nồi nguội nhanh hơn.

Bước 2: Sử dụng một miếng vải mềm nhúng vào hỗn hợp xà phòng + nước ấm, vắt cho ráo bớt nước vào lau cả bên ngoài và bên trong nồi.

Bước 3: Lật ngược nồi (lót trên vải mềm), dùng khăn vải ẩm vệ sinh vị trí có các thanh đốt và cả những vị trí bị bám bẩn mà khi nhìn xuôi không thể nhận ra.

Bước 4: Đối với những vết bẩn cứng đầu, bạn có thể pha hỗn hợp Baking soda + nước, sử dụng miếng bọt biển mềm (chống trầy xước) hoặc bàn chải lông mềm, chà hỗn hợp lên trên vết bẩn và lau lại bằng khăn sạch.

Bước 5: Nếu có thể tháo rời, rửa sạch lồng chiên/khay nồi, vỉ nướng bằng tay (nước rửa chén và khăn vải mềm) hoặc máy rửa chén. Nếu không bạn có thể đổ đầy nước nóng vào khay nồi, ngâm khoảng 10 phút rồi lau lại bằng khăn sạch, mềm.

Bước 6: Để tất cả các bộ phận khô hoàn toàn. Lau lại bằng khăn khô và lắp ráp trở về như cũ.

Làm thế nào để lựa chọn đúng nồi chiên không dầu?

Khi quyết định mua, ắt hẳn bạn sẽ có rất nhiều thắc mắc về việc “Làm thế nào để chọn nồi chiên không dầu phù hợp?”. Vừa phải đáp ứng được nhu cầu sử dụng vừa phải hợp với túi tiền. Để đạt được điều đó, bạn nên cân nhắc những yếu tố sau:

  • Mức giá: Điều đầu tiên bạn nên xác định khoản giá có thể chấp nhận và khoản ngân sách dành để mua nồi chiên không dầu. Điều này hoàn toàn tùy thuộc vào tình hình tài chính của gia đình bạn. Có nhiều loại nồi chiên giá rẻ tầm 1-2 triệu nhưng cũng có những nồi chất lượng cao với giá hơn 9 triệu đồng.
  • Dung tích nồi: Đây là một yếu tố vô cùng quan trọng vì khẩu phần ăn của mỗi gia đình là khác nhau. Cần tính toán sức ăn để lựa chọn nồi phù hợp. Nếu nhà bạn chỉ có 2-3 người thì nồi cỡ nhỏ, dung tích 2-3 lít vẫn đủ để phục vụ.
  • Kiểu nồi chiên không dầu: Đối với nồi chiên không dầu dạng nắp kín, khay chiên được thiết kế giống kiểu ngăn kéo (kéo ra-đẩy vào), bạn không thể quan sát trực tiếp những thay đổi của thức ăn khi đang chế biến. Trong khi đó, nồi chiên không dầu dạng nắp trong suốt cho phép bạn nhìn thấy mọi biến đổi khi nồi vẫn đang hoạt động. Ngoài ra, khay chiên của nồi cũng được lắp đặt giống như kiểu nồi điện.
  • Cách thức điều khiển: Bạn có thể lựa chọn nồi chiên không dầu có hệ thống điều khiển bằng nút vặn (nút chỉnh nhiệt độ và nút chỉnh thời gian). Hoặc nồi chiên không dầu điện tử được điều khiển bằng cảm ứng hoặc nút bấm vật lí, nhiệt độ và thời gian sẽ hiển thị trên một màn hình LCD. Ưu điểm của nồi chiên điện tử là chỉ cần nhìn lướt qua, bạn vẫn dễ dàng biết được chính xác nhiệt độ và thời gian nướng còn lại là bao nhiêu.
  • Tính năng kèm theo: Một số nồi có bổ sung các tính năng như khuấy hoặc xoay tự động, giúp thức ăn được đảo đều. Hoặc cho phép bạn cài đặt thông báo nhắc nhở thời gian phòng khi bạn nấu những món ăn cần lắc, trộn hoặc lật nửa chừng. Ngoài ra, còn có thêm các chế độ nấu riêng dành cho các loại thức ăn khác nhau như khoai tây chiên, tôm, gà,… Bạn chỉ cần chọn chế độ có sẵn, việc còn lại đã có nồi chiên không dầu lo.
  • Hình thức (màu sắc, hình dạng): Vẻ ngoài cũng là một trong những yếu tố bạn cần cân nhắc khi chọn mua. Màu sắc và hình dáng nên hài hòa với những thiết bị nhà bếp đã có sẵn trước đó, phù hợp với sở thích và phong cách của bạn.
  • Dễ dàng vệ sinh: Lựa chọn kiểu nồi có thể tháo rời giúp bạn dễ dàng vệ sinh hơn. Khuyến khích nên vệ sinh nồi sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng!
  • Chế độ bảo hành: Bất cứ sản phẩm nào đi kèm với chế độ bảo hành đầy đủ cũng sẽ khiến bạn an tâm và tin tưởng vào chất lượng hơn. Các nồi chiên không dầu trên thị trường có thời gian bảo hành thường vào khoảng 12-24 tháng.

Các loại nồi chiên không dầu được ưa chuộng tại Việt Nam

Nói đến nồi chiên không dầu, không thể không kể đến các thương hiệu uy tín và chất lượng hàng đầu như Philips, Lock&Lock, Magic Korea, Tefal, Perfect USA BlueStone. Hãy cùng Mai điểm qua những dòng sản phẩm nổi bật của từng thương hiệu kèm những bảng so sánh giá từng loại để bạn tham khảo nhé!

Nồi chiên không dầu Philips HD9220

Philips là ưu tiên hàng đầu của hầu hết các chị em khi lựa chọn nồi chiên không dầu. Mặc dù giá thành đắt hơn so với các dòng sản phẩm khác nhưng bù lại những ưu điểm của nó đã chinh phục trái tim của rất nhiều người. Trong đó, Philips HD9220 rất được yêu thích vì không những nhỏ gọn, dung tích đủ dùng, mà còn có hiệu suất mạnh mẽ, dễ sử dụng. Đặc biệt với công nghệ Rapid Air, thức ăn luôn chín đều, thơm ngon và có lớp vỏ giòn chỉ trong một thời gian ngắn. Hơn nữa nồi cũng rất chắc chắn, khả năng chống dính tốt và giá cả lại hợp lý.

So sánh giá nồi chiên không dầu Philips HD9220 hôm nay:

Nồi chiên không dầu Philips HD9220 (Đen)

Nồi chiên không dầu Philips HD9220 (Đen), Philips

2.889.000₫

2.950.000₫

2.989.000₫

2.989.000₫

3.000.000₫

3.350.000₫

3.400.000₫

3.550.000₫

3.790.000₫

4.500.000₫

Nồi chiên không dầu Philips HD9220

Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF351BLK

Một thương hiệu đến từ xứ “củ Sâm” được lòng rất nhiều bà nội trợ, không chỉ ở kiểu dáng đẹp mắt với tông màu đen trắng chủ đạo mà còn ở công nghệ chiên chân không tuyệt vời. Lock&Lock mang đến nhiều sự lựa chọn trong phân khúc giá từ thấp cho đến cao, đáp ứng nhu cầu của mọi đối tượng khách hàng.

Một trong những ứng cử viên sáng giá của thương hiệu này chính là nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF351BLK. Nồi có thiết kế độc đáo, hiện đại kết hợp với khả năng làm nóng cao và luân chuyển không khí nhanh đảm bảo cho bạn có một bữa ăn lành mạnh trong một thời gian ngắn.

So sánh giá nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF351BLK hôm nay

Nồi Chiên Không Dầu Lock&Lock EJF351BLK (5.2L) (Đen) Tặng Kèm bộ 3 Hộp Đựng Thực Phẩm

Nồi Chiên Không Dầu Lock&Lock EJF351BLK (5.2L) (Đen) Tặng Kèm bộ 3 Hộp Đựng Thực Phẩm, Lock&Lock

2.399.000₫

2.419.000₫

2.445.000₫

2.449.000₫

2.455.000₫

2.490.000₫

2.549.000₫

2.580.000₫

2.650.000₫

2.700.000₫

2.850.000₫

2.980.000₫

Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF351BLK

Nồi chiên không dầu BlueStone AFB-5859

BlueStone là một trong những thương hiệu nồi chiên không dầu quen thuộc tại Việt Nam, thuộc phân khúc tầm trung. Sử dụng công nghệ làm nóng đối lưu Rapid Air, giảm đến 80% dầu mỡ, giúp món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

Hơn nữa, nồi có bảng điều khiển đa chức năng và thân thiện với người dùng. Một trong những sản phẩm được người dùng đánh giá cao của thương hiệu này là BlueStone AFB-5859. Nồi có công suất 1500W, khả năng chống dính tốt và dung tích vừa phải 3.3 lít đủ để phục vụ khẩu phần ăn cho 4-5 người. Đặc biệt, cơ chế tự ngắt nguồn điện khi tháo lòng nồi giúp đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Nồi chiên không dầu BlueStone AFB-5859

So sánh giá nồi chiên không dầu BlueStone AFB-5859 hôm nay

Nồi chiên không dầu Bluestone 3.3L AFB-5859

Nồi chiên không dầu Bluestone 3.3L AFB-5859, Bluestone

1.989.000₫

1.989.000₫

2.499.000₫
out of stock

2.499.000₫

Nồi chiên không dầu Magic Korea A71

Dòng sản phẩm của Magic Korea thuộc phân khúc giá rẻ, so với các sản phẩm nằm cùng mức giá thì đây là lựa chọn đáng để thử. Bên cạnh việc sử dụng công nghệ Rapid Air, Magic Korea còn tích hợp thêm bộ lọc mùi và khói, giúp giữ được hương vị riêng của thức ăn và căn bếp của bạn cũng không bị ám mùi khó chịu.

Tiêu biểu là Magic Korea A71 với kiểu dáng hiện đại, gọn nhẹ và đẹp chuẩn “Hàn”. Đây là một đối thủ đáng gờm so với anh bạn Philips HD9220 nhờ giá rẻ mà chất lượng cũng không thua kém gì.

 Magic Korea A71

So sánh giá nồi chiên không dầu Magic Korea A71 hôm nay

Lò chiên nướng chân không Magic Korea A71 2.2L (Đen)

Lò chiên nướng chân không Magic Korea A71 2.2L (Đen), Magic

870.000₫

1.439.000₫
out of stock

1.439.000₫
out of stock

1.689.000₫

Nồi chiên không dầu Perfect USA GLA 609B

Nồi chiên không dầu Perfect USA đáp ứng đầy đủ các yêu cầu cần thiết trong tầm giá cực rẻ, phù hợp với những đối tượng có khoản ngân sách nhỏ. Dung tích của nồi cũng khá lớn với nhiều tùy chọn từ 2,5-4,6 lít. Tuy nhiên, ở mức độ này, độ hoàn thiện của nồi chưa cao, khả năng chống dính kém và có mùi nhựa khi mới mua.  Nhưng dù sao nếu tìm mua nồi giá rẻ, đây sẽ là một quyết định không tồi.

Bạn có thể chọn nồi Perfect USA GLA 609B, dung tích 4 lít với lớp vỏ bằng nhựa PP cao cấp, có thể chịu nhiệt tốt cùng khả năng lọc mùi ấn tượng.

Perfect USA GLA 609B

So sánh giá nồi chiên không dầu Perfect USA GLA 609B hôm nay

Nồi chiên không dầu Perfect GLA-609B Dung Tích 4L Bảo Hành 12 Tháng Quà Tặng Hấp Dẫn

Nồi chiên không dầu Perfect GLA-609B Dung Tích 4L Bảo Hành 12 Tháng Quà Tặng Hấp Dẫn, Perfect USA

922.680₫

965.000₫

965.000₫

969.000₫

990.000₫

990.000₫

995.000₫

999.000₫

1.050.000₫

Các món ăn được chế biến bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu được ví như một thiết bị nhà bếp đa năng. Bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn khác nhau từ món xào, nướng, quay đến làm các món bánh thơm ngon nức lòng người như bánh bông lan HongKong, bánh dứa, bánh chuối,…

Bạn có thể tìm thấy rất nhiều công thức món ngon với nồi chiên không dầu mà Mai đã tổng hợp tại đây, trong đó có một số món tiêu biểu và ngon xuất sắc như

Các món bánh:

Các món mặn:

Cảm ơn các bạn đã theo dõi. Nếu thấy hay và bổ ích hãy chia sẻ với nhiều người hơn, bạn nhé!

Chúc bạn mua sắm vui vẻ!

Để Mai tính

Content Protection by DMCA.com
HAPPY SHOPPING WEEK 18-22.05
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bình luận của bạn

Đăng ký ngay để không bỏ lỡ ưu đãi!

Tin liên quan