Dứa đang vào mùa, ngọt thơm, tứa mật. Ăn tươi, ép nước, xào vài ba món ăn. Giờ thì hãy lấy nồi chiên không dầu ra, thử nướng dứa nhé. Kết quả sẽ đầy bất ngờ đấy.
>> Top món ngon với nồi chiên không dầu
Món dứa nướng, trong suy nghĩ của nhiều người, chỉ có ở ngoài nhà hàng, trong những tiệc sang trọng. Giờ đây, mọi việc trở nên đơn giản hơn rất nhiều với nồi chiên không dầu. Từng miếng dứa cháy xém, thơm lừng, đẫm mật, thêm chút dai sai sau khi được nướng là món tráng miệng tuyệt vời, đồng thời giúp bổ sung nhiều dưỡng chất, vitamin cho cơ thể.
Dứa nướng bơ mật ong
Nguyên liệu:
- 1 quả dứa to hoặc 2 quả nhỏ
- 2 thìa canh mật ong
- 4 thìa canh canh bơ
Thực hiện:
– Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt, bỏ lõi, cắt thành khoanh tròn. Bạn có thể bỏ qua bước lọc bỏ lõi nếu thích ăn phần này.
– Đun chảy bơ, trộn với mật ong. Nếu dứa ngọt, bạn có thể bỏ bớt phần lượng mật ong hoặc gia giảm lượng mật ong tuỳ thích.
– Quết hỗn hợp bơ và mật ong lên dứa.
– Rải đều các miếng dứa vào nồi chiên. Bật nồi ở nhiệt độ 120 độ C, nướng trong 5 phút. Tiếp đó, tăng lên 230 độ trong khoảng thời gian tiếp theo để dứa se lại, cháy xém ở các cạnh.
– Có thể ăn kèm dứa nướng với kem vani.
Dứa nướng quế
Nguyên liệu:
- 1 quả dứa lớn hoặc 2 quả dứa nhỏ
- 100gr đường nâu
- 2 thìa cà phê bột quế
- 4 thìa canh bơ
Thực hiện:
– Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt, cắt thành miếng đều nhau.
– Trộn bột quế và đường nâu.
– Quay chảy ½ chỗ bơ đã chuẩn bị.
– Quết đều bơ lên các mặt của miếng dứa. Lăn từng miếng qua hỗn hợp bột quế, đường nâu.
– Dàn các miếng dứa vào khay của nồi chiên không dầu. Nếu dung tích của nồi nhỏ, bạn có thể sẽ phải nướng thành 2 lượt.
– Bật nồi ở 200 độ C, nướng trong 10 phút.
– Trộn chỗ bơ còn lại với phần bột quế, đường nâu thành hỗn hợp sánh, nhuyễn. Sau khi nướng được 5 phút, mở nồi, quết phần hỗn hợp này lên từng miếng dứa và tiếp tục nướng trong 5 phút còn lại.
– Món dứa này ngon nhất khi ăn cùng kem vani.
Dứa nướng thịt ba chỉ xông khói
Ngoài làm ra những miếng dứa nướng thơm lừng, bắt mắt, bạn còn có thể dùng nồi chiên không dầu và dứa chế biến ra một số món mặn mới lạ. Dứa nướng thịt ba chỉ xông khói mà một ví dụ. Vị ngọt của dứa kết hợp cùng vị béo ngậy, thơm mùi khói của thịt tạo ra sự cân bằng hoàn hảo cho một món khai vị sang trọng và đậm bản sắc mùa hè.
Nguyên liệu:
- 12 miếng thịt xông khói còn sống
- 1 quả dứa
- 50gr đường nâu
- 1/8 thìa cà phê bột tiêu đen
- Tăm tre nhọn
Thực hiện:
– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái thành những miếng vuông có kích thước 3x3x3cm.
– Trộn đường nâu với bột tiêu đen.
– Cuộn thịt xung quanh 4 mặt của dứa, để chừa 2 đầu. Cố định dứa cùng thịt bằng tăm tre.
– Phết tiêu đe và đường nâu lên bề mặt dứa, thịt. Để các que xiên vào nồi chiên.
– Nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 5 phút. Sau khoảng thời gian này, chở mặt các xiên thịt, nướng thêm 5 phút nữa hoặc đến khi cháy xém, dứa chảy mật.
Nguồn thông tin: Foodlovinfamily, Thefoodhussy.com, Forktospoon.com
Để Mai tính (dịch, tổng hợp)
Bình luận của bạn