Công thức nấu súp bí đỏ kem tươi siêu ngon kết hợp cùng bánh mì nướng bơ tỏi từ food blogger Tô Hưng Giang sẽ giúp bạn có ngay một món ăn quen thuộc kiểu Tây.
- Bánh mì tạo hình khoai lang tím siêu hot, không cần máy đánh trứng
- Bí quyết làm bánh mì sandwich nho khô siêu mềm mịn, không cần phụ gia
- Cách làm bánh mì xúc xích tuyệt ngon
Nguyên liệu
Súp bí đỏ kem tươi
- Bí đỏ: 500gr
- Hành tây: 1/2 củ
- Bơ nhạt anchor hoặc president: 10gr
- Tỏi: 1 thìa cà phê
- Kem tươi (whipping cream): 150ml, không có thay bằng sữa tươi không đường.
- Nước dùng gà: 400ml (Nước ninh xương gà)
Bánh mì nướng bơ tỏi
- Bánh mì (cắt lát)
- Tỏi: 1 thìa cà phê (băm nhuyễn)
- Lá mùi tây, thái nhỏ
- Bơ nhạt
Hướng dẫn cách làm súp bí đỏ kem tươi ăn kèm với bánh mì nướng bơ tỏi
Súp bí đỏ kem tươi
- Bước 1: Bí đỏ, gọt vỏ, bỏ hạt thái miếng nhỏ. Hành tây bóc vỏ thái hạt lựu.
- Bước 2: Phi thơm tỏi với bơ, đổ hành tây vào xào cho săn và tỏa mùi thơm của hành. Sau đó đổ bí đỏ vào xào cùng, bí đỏ hơi săn lại thì tiếp tục đổ nước dùng gà vào ninh, bí sôi hớt bọt, cho vào một ít bột canh hoặc bột nêm, nêm nếm cho vừa miệng. Ninh đến khi bí mềm nhừ là được.
- Tắt bếp, đợi nguội thì đổ tất cả vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn và mịn.
- Bước 3: Đổ bí xay nhuyễn vào nồi, đun nhỏ lửa cho bí sôi lại, đổ kem tươi, khuấy đều và tắt bếp. Độ đặc sánh của súp có thể tự điều chỉnh được, tùy vào sở thích của mỗi gia đình.
Bánh mì nướng bơ tỏi
- Bước 1: Cắt bánh mì thành những lát vừa ăn. Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm ra nếu mùa đông thì cho bơ vào lò vi sóng quay vài giây cho bơ mềm.
- Bước 2: Tỏi băm thịt nhuyễn. Lá mùi tây thái nhỏ hoặc có thể dùng các loại lá cỏ thơm khô dạng bột. Trộn đều bơ với tỏi, lá mùi tây, chút muối nếu dùng bơ nhạt.
- Bước 3: Phết đều bơ lên mỗi miếng bánh mỳ, bật 170 độ nướng trong 5 phút đến khi bánh hơi xém giòn không bị cứng đơ là được. (Có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng để nướng bánh).
Món súp bí đỏ kem tươi sền sệt siêu béo ăn kèm cùng bánh mì nướng bơ tỏi dậy mùi, kích thích vị giác cho bữa ăn sáng tuyệt hảo. Bạn có thể điều chỉnh lượng muối trong bánh mì nướng bơ tỏi nếu bạn thích ăn mặn nhé!
Xem thêm các công thức món ngon tại blog Để Mai Tính sẽ không thiếu ý tưởng nấu ăn mỗi ngày. Cảm ơn công thức siêu chi tiết và tỉ mỉ từ foodblogger Tô Hưng Giang.
Công thức: Tô Hưng Giang
Bình luận của bạn