Công thức kem tiramisu độc đáo, mới lạ với máy Thermomix

Comments

Chắc hẳn món bánh tiramisu không quá xa lạ với mọi người, nhưng có ai biết đến món kem vị tiramisu chưa? Cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay món kem tiramisu với dụng cụ máy thermomix và công thức từ các đầu bếp chuyên nghiệp của Thermomix Việt Nam.

Nguyên liệu

  • 200 g sữa đặc . Mua giá tốt tại đây
  • 20 g sữa tươi không đường
  • 2 thìa cà phê bột cà phê đen, loại hòa tan  
  • ½ thìa cà phê bột cacao, lấy dư để rắc 
  • 4 thìa cà phê rượu Rum 
  • 30 g bơ nhạt, đun chảy 
  • 300 g kem tươi (whipping cream), để lạnh
  • Dụng cụ cần thiết: Bát, Bát lớn, Tủ đông, Hộp đựng kín có nắp

Hướng dẫn cách làm kem tiramisu độc đáo với máy Thermomix

  • Cho sữa đặc, sữa tươi không đường, bột cà phê và bột cacao vào bình trộn, trộn đều 1 phút/37°C/tốc độ 2 hoặc cho tới khi các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn.
  • Thêm rượu và bơ vào bình trộn, trộn thêm 15 giây/tốc độ 3. Cho hỗn hợp ra bát và để sang một bên. Rửa sạch, lau khô bình trộn.
  • Lắp phới đánh bông. Cho kem tươi vào bình trộn và đánh bông 50 giây-1 phút/tốc độ 3.5, mở cốc đong chú ý quan sát đến khi kem bông cứng, nhấc phới đánh bông lên thấy có chóp là kem đạt. Tháo phới đánh bông, dùng thìa đa năng vét kem ra bát lớn.
  • Thêm hỗn hợp cacao vào bát đựng kem tươi và dùng phới trộn nhẹ nhàng (fold). Trộn một chiều, từ dưới lên đến khi hỗn hợp hòa quyện, mịn và mượt.
  • Cho kem vào hộp, để ngăn đá tối thiểu 6 tiếng hoặc đến khi kem đông cứng lại. Dùng thìa múc kem, múc từng viên kem ra ly, rắc bột cacao lên trên và thưởng thức.

Hàm lượng dinh dưỡng cho 1 khẩu phần

  • Năng lượng 448 kcal
  • Độ đạm 6 g
  • Carbs 30 g
  • Độ béo 33.7 g

Đăng ký trải nghiệm Thermomix

Nếu bạn quan tâm tới sản phẩm Thermomix, hãy điền vào form sau. Chuyên viên tư vấn của Thermomix sẽ liên lạc và hỗ trợ bạn thông tin cũng như mời bạn tham gia các buổi trải nghiệm thú vị cùng Thermomix nhé.

Để Mai tính

Nguồn công thức: Thermomix Vietnam

Content Protection by DMCA.com
Tags: , , , , , , , , ,

Bình luận của bạn

Đăng ký ngay để không bỏ lỡ ưu đãi!

Tin liên quan

Công thức bánh caramel mặn độc đáo với máy Thermomix

Công thức bánh caramel mặn độc đáo với máy Thermomix

Món bánh caramel quá đỗi quen thuộc với các tín đồ đồ ngọt, nhưng món bánh caramel mặn chắc chắn sẽ làm bạn thích thú với hương vị mới mẻ của nó. Hôm nay, blog Để Mai tính sẽ giới thiệu đến mọi người công thức bánh caramel mặn cực độc đáo với máy Thermomix.