Món ba chỉ nướng mắc mật nguyên tảng nhờ nồi chiên không dầu Olivo (Air Fryer) chắc chắn sẽ khiến mọi tín đồ ẩm thực phải xiêu lòng.
- Review nồi chiên không dầu Olivo AF15: Thiết bị “9 in 1” cho bữa ăn hấp dẫn
- Nồi chiên không dầu Olivo: Công thức làm các món mặn
Cách làm ba chỉ nướng mắc mật nguyên tảng:
Nguyên liệu
- 1 miếng thịt ba chỉ nguyên tảng
- Lá mắc mật
- Gia vị ướp thịt: tỏi, hành, ớt, dầu hào, hạt nêm, muối, mắm, tiêu. Tất cả giã nhuyễn.
- Hỗn hợp quét bì: nước cốt chanh, giấm, muối.
- Đồ chua ăn kèm
- Muối, tiêu ớt bột trộn đều để chấm thịt.
![[Chỉ giao HCM] Thịt ba chỉ - ba rọi heo rút sườn - 1 KG](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/87/ca/e2/5cbc9b66b320bfdfbbc3b1fce0cffb91.jpg)
tiki.vn
Cách làm
Chần miếng ba chỉ qua nước sôi (nước đun với gừng và muối) tầm 5-7′. Vớt ra để ráo, lau khô bề mặt bì. Dùng xiên nhọn đâm nhẹ hết mặt bì, tiếp tục quét hỗn hợp nước cốt chanh, giấm, muối lên. Rắc một lớp muối khắp bề mặt và cho vào NCKD sấy ở nhiệt độ 80-100 độ trong vòng 20′ để bề mặt bì khô lại và ngấm hỗn hợp quét.
Lấy ra cạo lớp muối bên trên cho sạch. Lau khô.
Ướp phần thịt với gia vị đã giã nhuyễn, xếp lá mắc mật lên trên. Cuộn phần ba chỉ này lại, dùng dây cột cố định, xiên que phụ kiện của NCKD.
Lau sạch bề mặt bì, tiếp tục quét hỗn hợp muối chanh giấm một lần nữa.
Cho vào NCKD nhiệt độ 200 độ 20′, thêm 10′ ở nhiệt 220 độ để bì nổ đều vàng giòn.
Review chi tiết nhất máy ép chậm Olivo SJ210: Thiết bị “3 in 1” cho nhà bếp
Công thức được chia sẻ bởi chị Đan Vy
Để Mai tính
Nồi chiên không dầu Olivo: Công thức làm các món mặn
Review nồi chiên không dầu Olivo AF15: Thiết bị “9 in 1” cho bữa ăn hấp dẫn
1001 công thức món ngon với nấm và nồi chiên không dầu
- Mỹ phẩm chính hãng Rohto giảm đến 111K, mua 1 tặng 1
- Mưa to không lo thực phẩm: Deal hời Tiki Ngon giảm 50%, giao nhanh 1H
- List sản phẩm điện gia dụng Kalite siêu sale kèm quà tặng cực hời
- Tổng hợp 14 công thức đơn giản chế biến thịt heo cho bữa tối đưa cơm
- Bánh que Glico tung deal hời chỉ từ 9K, deal dùng thử chỉ từ 1K
![[CHỈ 24.11-VOUCHER 150K ĐƠN 4 TRIỆU] Nồi chiên không dầu điện tử XL 4.2L, Tefal EY401D15 -Công suất 1500W- nướng gà nguyên con không cần trở, lòng nồi bằng thép không rỉ phủ chống dính, -Bảo hành 24 tháng-Hàng chính hãng-Thương hiệu Pháp](http://vn-test-11.slatic.net/p/af86b62c8cf4e0d6f7672382c8badf5c.jpg)
Deal Hot
Bình luận của bạn