Cách làm nộm hải sản lạ miệng, thanh mát cho ngày hè oi nóng

Comments

Với cách làm nộm hải sản này, bạn sẽ không hề cảm thấy vị tanh. Trái lại, các nguyên liệu đều được hòa quyện với nước xốt ăn rất vừa miệng, đậm đà.

Tất tần tật món ngon tại đây

Nộm hải sản vốn là món được nhiều người ưa thích. Không chỉ có vị thanh mát, lạ miệng, đây còn là món đãi khách khiến ai ăn cũng đều tắm tắc khen ngon.

Đặc biệt hơn nữa, với cách làm mới mẻ này, bạn sẽ không cần quá nhiều thời gian để chuẩn bị mà vẫn có món ăn tuyệt ngon dành cho cả nhà trong những ngày hè oi nóng.

Cùng theo dõi cách làm được chia sẻ trên kênh Hà Ly Cooking:

Nộm hải sản thanh mát
Nộm hải sản thanh mát. Ảnh: Hà Ly Cooking

Nguyên liệu

  • 500g bạch tuộc
  • 300g sò lông
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 40g lạc rang bóc vỏ
  • 40g rau thơm, ngổm mùi tàu, răm, húng, mùi
  • 30g nước cốt chanh
  • 40g đường, 40g nước mắm
  • 20g tỏi, 2 quả ớt…

Cách làm

Ảnh:  Hà Ly Cooking
Ảnh: Hà Ly Cooking

Hành tây thái mỏng theo chiều dọc hoặc ngang của củ hành. Sau khi thái bạn ngâm ngay vào nước lạnh, cất vào ngăn mát của tủ lạnh và thay nước vài lần cho hết mùi hăng.

Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Chanh vắt lấy nước. Hòa nước mắm, đường làm nước xốt. Sau khi đường tan cho thêm nước cốt chanh vào hòa tan. Tỏi, ớt băm nhỏ trộn cùng nước xốt.

Hải sản như sò lông, bạch tuộc bạn rửa sạch, hấp chín tới. Không nên hấp quá lâu vì hải sản sẽ bị dai. Bạn có thể linh động thay thế các loại hải sản theo sở thích của mình như mực, tôm…

Sau khi hấp chín hải sản, bạn tách ruột sò lông, cắt nhỏ bạch tuộc. Nên chọn bạch tuộc to một chút, khi hấp chín bạch tuộc sẽ hơi teo lại.

Mang hành tây ra vẩy ráo nước. Xếp hành tây, cà tốt bào sợi, hải sản cắt nhỏ, rau thơm chung một tô. Khi nào ăn rưới thêm nước xốt cho giòn.

Món nộm hải sản cực kỳ nhanh chóng, đơn giản mà lại rất thanh mát. Hợp làm các món khai vị trong những ngày tiết trời oi nóng.

Công thức và ảnh được chia sẻ bởi Hà Ly Cooking

Để Mai tính

Content Protection by DMCA.com

Deal Hot

DANH SÁCH COUPON

Trên trang
Trên trang
Tags: , , ,

Bình luận của bạn

Đăng ký ngay để không bỏ lỡ ưu đãi!

Tin liên quan