Cách làm gà quay nồi chiên không dầu da vàng ruộm, thơm nức mũi

Comments

Món gà quay có lớp da bên ngoài vàng ruộm, béo ngậy, cộng với mùi thơm của các loại gia vị chắc chắn sẽ là món ngon “đổi gió” ngày cuối tuần cho cả nhà.

Cách làm gà quay ngũ vị bất bại bằng nồi chiên không dầu

Cách làm thịt quay giòn bì ngon “nhức nách” bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm gà quay nồi chiên không dầu

Món gà quay thơm ngon nức mũi
Món gà quay thơm ngon nức mũi
  • Gà mái vườn: 1 con khoảng 1,3kg
  • Sả: 1 cây đập dập
  • Hành tây: 1 củ xắt múi cau
  • Lá chanh vò nát
  • Lá dứa bó
  • Dầu hào: 10g
  • Muối: 5g
  • Đường thốt nốt: 50g
  • Bột ngọt: 3g
  • Hạt nêm: 5g
  • Sa tế: 5g
  • Dầu mè: 10ml
  • Nước sốt quết gà: 10g mật ong, 20g mạch nha (bắt buộc phải có), 10ml rượu mai quế lộ, 3g dầu hào, 5ml nước chanh. Tất cả trộn đều và để lên bếp 5 phút làm nóng cho tan chảy mạch nha.

Cách làm

Phần nước sốt giúp da gà vàng giòn
Phần nước sốt giúp da gà vàng giòn

Ướp tất cả gia vị có bên trên lên mình gà và trong bụng gà, xoa đều gia vị khoảng 20 phút cho thấm sau đó cho vào bụng gà lá dứa + hành tây + sả + lá chanh ướp trong vòng 3-5 tiếng hoặc để qua đêm.

Làm nóng lò truớc 10 phút, chọn chế độ gà quay, nhiệt độ 170 độ 25 phút. Tiếp đó, lấy gà ra dùng giấy bạc quấn cánh gà lại quét nước sốt lên khắp con gà.

Bật nhiệt 200 độ nướng thêm 10 phút, cứ 5 phút quết nuớc sốt một lần, việc này giúp da gà vàng và giòn tan rất ngon.

Thành phẩm thịt gà bên trong mềm không bị khô, bên ngoài lớp vỏ giòn tan, béo ngậy.

Thành phẩm khi ra lò
Thành phẩm khi ra lò

Cách vệ sinh NCKD Olivo sau khi sử dụng

Vệ sinh NCKD Olivo ngay sau khi sử dụng
Vệ sinh NCKD Olivo ngay sau khi sử dụng

Khi quay gà xong lúc NCKD còn ấm nên vệ sinh liền. Dùng một khăn mềm giặt sạch lau sơ bếp, sau đó pha 1 mcf bakingsoda + chanh lau lại một lần nữa cho sạch và khử khuẩn.

Tiếp đó, lấy bát vắt nửa quả chanh bỏ vào NCKD bật lò 5 phút khử mùi hôi trong cho sạch và thơm mát. Làm như vậy NCKD vừa sạch vừa tăng tuổi thọ, đồ ăn cũng ngon và sạch sẽ.

Công thức được chia sẻ bởi: Trang Nguyen

Để Mai tính

Related Posts

Content Protection by DMCA.com

Deal Hot

DANH SÁCH COUPON

Trên trang
Trên trang
Tags: , , ,

Bình luận của bạn

Đăng ký ngay để không bỏ lỡ ưu đãi!

Tin liên quan