Cách làm chân gà nướng sa tế siêu dễ với nồi chiên không dầu

Quá nhanh quá nguy hiểm, món này sẽ tuyệt ngon nếu bạn nắm công thức tẩm ướp vừa vặn. Mọi việc còn lại đã có nồi chiên không dầu lo rồi. Tham khảo công thức làm chân gà nướng sa tế từ Food Bloger Tô Hưng Giang bạn nhé!

Chân gà nướng sa tế nồi chiên không dầuChân gà nướng sa tế nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

10 cái chân gà

Hỗn hợp sốt sa tế ướp chân gà:

1 thìa canh ăn phở sa tế
2 thìa cà phê sả xay thật nhuyễn
1 thìa cà phê tỏi xay
1 thìa cà phê hành củ xay
2 thìa canh ăn phở dầu ăn
1 thìa canh ăn phở mật ong
1 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc
1 thìa cà phê tương ớt
1 thìa canh ăn phở dầu hào
1 thìa canh ăn phở xì dầu
1 thìa cà phê bột nêm

Hướng dẫn cách làm chân gà nướng sa tế đậm vị với nồi chiên không dầu

Chân gà mua về ngâm vào chậu nước có pha muối và gừng giã nát, ngâm trong 10-15 và rửa lại thật sạch, để ráo.
Chặt bỏ phần móng, chẻ làm đôi theo chiều dọc nhưng không làm đứt phần da ở giữa hai phần chẻ.
Sốt sa tế ướp chân gà: Trộn thật đều các nguyên liệu của phần sốt với nhau và xay lại một lần cho thật nhuyễn, nêm nếm lại sốt cho vừa miệng, muốn ăn cay thì cho thêm sa tế.
Ướp chân gà với phần sốt sa tế trên trong khoảng 1-2 tiếng.

Thực hiện nướng:

Nướng lần 1: Bọc chân gà vào giấy bạc, cho vào vỉ nướng của nồi chiên không dầu, nướng chân gà ở nhiệt độ 180 độ trong 10 phút. Nướng như này để chân gà chín nhanh đỡ bị khô. Sau 10 phút bỏ giấy bạc, giữ lại phần nước sốt trong giấy bạc sau khi nướng chân gà tiết ra.
Nướng lần 2: Xếp chân gà vào vỉ nướng,có lót giấy nến, phết phần nước sốt sau khi nướng lần 1 lên toàn bộ chân gà, nướng 5 phút ở nhiệt độ 180 độ.
Nướng lần 3: Tiếp tục phết nước sốt lên khắp chân gà nướng 5 phút ở nhiệt độ 180 độ. Thấy chân gà vàng ruộm, phần da chín giòn là xong. Nếu chưa vàng giòn thì nướng thêm vài phút nữa

Công thức: Tô Hưng Giang