Cách làm bánh rán ngọt Hottoek Hàn Quốc với máy Thermomix

Comments

Món bánh rán ngọt nổi tiếng đường phố Hottoek nay trở nên dễ dàng thực hiện. Chỉ với chiếc máy Thermomix và công thức chuẩn đầu bếp 5 sao từ Thermomix sẽ giúp bạn thực hiện món này nhanh chóng!

Nguyên liệu

Bột bánh

  • 9/4 thìa cà phê men nở khô. Tham khảo mua tại đây
  • 230 g nước 
  • 10 g dầu thực vật, lấy dư để chiên. Tham khảo mua tại đây
  • 2 thìa canh đường kính 
  • ½ thìa cà phê muối 
  • 360 g bột mì đa dụng, lấy dư để rắc. Tham khảo mua tại đây

Phần nhân

  • 15 g hạt vừng trắng rang
  • 60 g lạc rang không muối
  • 75 g đường nâu
  • 90 g mật ong
  • 1 thìa cà phê bột quế
  • Dụng cụ cần thiết: Chảo rán lớn

Hướng dẫn cách làm bánh rán ngọt Hottoek Hàn Quốc với máy Thermomix

Related Posts

Bột bánh

  • Cho men nở, nước, dầu, đường và muối vào bình trộn, ủ 3 phút/37°C/tốc độ 1.
  • Thêm bột mì và nhào 2 phút/w . Cho ra một chiếc bát lớn, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ ở nơi ấm tới khi nở hấp đôi (khoảng 1 giờ). Trong lúc đó làm nhân.

Phần nhân

  • Cho vừng vào bình trộn và nghiền 10 giây/tốc độ 10. Thêm lạc và xắt 3 giây/tốc độ 5.
  • Thêm đường, mật ong và quế, trộn 10 giây/tốc độ 5.
  • Sau khi bột nở đủ, cho bột ra mặt phẳng đã phủ một lớp bột áo, chia bột thành 8 phần bằng nhau (bột sẽ dính) và nặn thành khối tròn.
  • Cán bột thành hình tròn (đường kính khoảng 10 cm) và cho 1,5 thìa canh nhân vào giữa.
  • Túm bột lại phủ kín nhân, miết chặt đầu để tào thành khối tròn. Làm tương tự với phần bộ và nhân còn lại.
  • Làm nóng dầu trong một chiếc chảo lớn ở nhiệt độ trung bình. Cho một viên bột vào chảo, mép bột hướng xuống dưới. Dùng thìa nhấn dẹt bánh.
  • Chờ tới khi bánh có màu vàng nâu và giòn thì trở mặt và nhấn nhẹ bánh xuống.
  • Sau khi bánh vàng đều hai mặt, cho ra đĩa, phủ kín để giữ ấm. Làm tương tự với phần bột còn lại. Thưởng thức khi còn ấm.

Hàm lượng dinh dưỡng cho 1 chiếc bánh

Năng lượng 304 kcal

Độ đạm 7 g

Carbs 49 g

Độ béo 8 g

Chúc bạn thành công với món bánh rán ngọt Hàn Quốc Hotteok. Món bánh hấp dẫn thơm ngon vị thơm ngọt của đường nâu và các loại hạt cùng lớp vỏ bánh vừa giòn vừa mềm.

Nguồn công thức: Thermomix Vietnam

Content Protection by DMCA.com
Lazada 9.9
Bánh trung thu Hamoon Cake
Tags: , , , , , , ,

Bình luận của bạn

Đăng ký ngay để không bỏ lỡ ưu đãi!

Tin liên quan

Cách làm trà hoa đậu biếc khoai môn đẹp mê mẩn

Cách làm trà hoa đậu biếc khoai môn đẹp mê mẩn

Hoa đậu biếc không chỉ phổ biến với các công thức trà kèm milkfoam mà còn có nhiều tác dụng có ích cho sức khỏe phụ nữ. Cùng khám phá công thức trà hoa đậu biếc khoai môn với Rich Productions chỉ tốn vài bước thực hiện.

Công thức Matcha trân châu đường nâu ngon béo

Công thức Matcha trân châu đường nâu ngon béo

Nếu sữa tươi trân châu đường nâu khiến bạn ngán rồi thì nay chọn lựa matcha trân châu đường nâu ngay nhé! Công thức siêu dễ dàng, chi tiết từ Rich Productions ai cũng có thể làm được.