Cách làm 5 loại gỏi – món nộm siêu ngon và siêu đơn giản

Comments

Trong các bữa tiệc của gia đình không thể thiếu sự góp mặt của các loại nộm hay gỏi. Bài viết này sẽ giới thiệu đến mọi người 5 loại nộm ngon, dễ làm với sự hỗ trợ siêu nhanh của máy Thermomix. Nếu chưa sắm được máy này, hãy linh hoạt áp dụng công thức với các dụng cụ làm bếp khác bạn nhé!

Tổng hợp 5 loại nộm đa dạng, dễ làm với máy Thermomix

Nộm gà xé hoa chuối

Nguyên liệu

  • 100 g hoa chuối, thái mỏng 
  • 150 g lườn gà 
  • 1 nhúm muối, điều chỉnh tùy khẩu vị 
  • 1 nhúm bột tiêu, điều chỉnh tùy khẩu vị 
  • 500 g nước sôi 
  • Nước sốt trộn đa dụng rau thơm (mùi ta, húng quế, rau răm,…), tùy khẩu vị 
  • Lạc rang, để trang trí

Hướng dẫn cách làm Nộm gà xé hoa chuối

  • Hoa chuối thái mỏng, ngâm nước muối loãng 20 phút, để ráo nước.
  • Thịt gà ướp chút muối, hạt tiêu vừa ăn. Cho 500 g nước sôi vào bình trộn, đặt bộ Varoma vào vị trí, cho thịt gà vào hấp 15 phút/Varoma/tốc độ 2. Gà chín để nguội, xé nhỏ.
  • Trộn đều hoa chuối, thịt gà xé, nước sốt đa dụng rau thơm. Rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.

Nộm rau má thịt bò

Nguyên liệu

  • 100 g rau má tươi, sơ chế sạch 
  • 200 g thịt bò, thái mỏng vừa ăn 
  • 500 g nước 
  • Nước sốt trộn đa dụng

Hướng dẫn cách làm Nộm rau má thịt bò

  • Rau má rửa sạch, để ráo nước. Thêm nước vào bình trộn, đun sôi 8 phút/100°C/tốc độ 1 đến khi nhiệt độ đạt 100°C. Cho thịt bò vào bình trộn, chần 1 phút/120°C/(/tốc độ x.
  • Cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều với nước sốt đa dụng. Gắp ra đĩa và thưởng thức.
  • Mẹo nhỏ: Để khoảng 10 – 15 phút trước khi thưởng thức cho nộm ngấm gia vị.

Nộm sứa

Nguyên liệu

  • 200 – 250 g sứa đã sơ chế (ăn liền) 
  • Nước muối loãng 
  • 30 g cà rốt, thái sợi 
  • 30 g dưa chuột, thái sợi 
  • Nước sốt trộn đa dụng 
  • Lạc rang 
  • Rau kinh giới, rau mùi tây 
  • Ớt tươi, tùy khẩu vị

Hướng dẫn cách làm Nộm sứa

  • Sứa rửa sạch với nước muối loãng cho vào một cái bát lớn
  • Thêm cà rốt, dưa chuột vào bát sau đó cho hỗn hợp nước sốt đa dụng vào trộn đều. Cho ra đĩa, rắc thêm vừng, lạc và trang trí rau kinh giới, mùi tây, ớt tươi lên trên rồi thưởng thức
  • Mẹo nhỏ: Để khoảng 10 – 15 phút trước khi thưởng thức cho nộm ngấm gia vị hơn.

Nộm miến hải sản

Nguyên liệu

  • 100 g miến dong, ngâm mềm 
  • Nước sôi, để chần miến 
  • 500 g nước sôi 
  • 100 g tôm tươi
  • 100 g mực tươi 
  • 80 g hành tây, cắt mỏng, ngâm nước 
  • 50 g cần tây, cắt nhỏ 
  • Nước sốt trộn đa dụng 
  • Rau kinh giới 
  • Ớt tươi, tùy khẩu vị

Hướng dẫn cách làm Nộm miến hải sản

  • Miến ngâm mềm, chần qua nước sôi rồi xả qua nước lạnh, để ráo.
  • Cho nước sôi vào bình trộn, đặt bộ Varoma vào vị trí và xếp tôm, mực đã sơ chế sạch vào, hấp 10 phút/Varoma/tốc độ 2. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen. Mực chín để nguội rồi cắt khoanh.
  • Cho miến, tôm, mực, hành tây, cần tây và sốt đa dụng vào bát lớn trộn đều cho nguyên liệu ngấm sốt. Cho nộm ra đĩa, trang trí thêm rau kinh giới, ớt tươi và thưởng thức.
  • Mẹo nhỏ: Nên trộn nước sốt trước khi ăn 5-10 phút.

Nộm xoài xanh mực khô

Nguyên liệu

  • 200 g xoài xanh, bào sợi 
  • 30 g cà rốt, bào sợ 
  • 1 con mực khô, nướng chín, xé nhỏ 
  • Lạc rang, tùy khẩu vị 
  • Rau húng thơm 
  • Nước sốt trộn đa dụng, tùy khẩu vị 
  • 1 quả ớt tươi, tùy khẩu vị

Hướng dẫn cách làm Nộm xoài xanh mực khô

  • Cho xoài xanh, cà rốt bào sợi, mực khô xé sợi và lạc rang vào đĩa. Sau đó rưới đều nước sốt đa dụng lên trên, dùng đũa trộn đều để salad ngấm gia vị.
  • Trang trí bằng rau húng thơm, ớt tươi rồi thưởng thức.
  • Mẹo nhỏ: Nên trộn nước sốt trước khi ăn 5-10 phút.

Các món nộm rất dễ làm và nguyên liệu dễ kiếm, nếu không có máy thermomix bạn vẫn có thể làm mọi thứ bằng tay và vật dụng trong bếp. Tuy nhiên nếu có vật dụng này các công đoạn thái sợi, băm thịt sẽ nhanh chóng, tiết kiệm thời gian hơn.

Chúc bạn thành công với các món gỏi đủ vị, đậm đà trong bài viết này nhé!

Đăng ký trải nghiệm Thermomix

Nếu bạn quan tâm tới sản phẩm Thermomix, hãy điền vào form sau. Chuyên viên tư vấn của Thermomix sẽ liên lạc và hỗ trợ bạn thông tin cũng như mời bạn tham gia các buổi trải nghiệm thú vị cùng Thermomix nhé
http://bit.ly/TrainghiemThermomix

Nguồn công thức: Thermomix Vietnam

Content Protection by DMCA.com
Đai chườm nóng thảo dược Hapaku
Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Bình luận của bạn

Đăng ký ngay để không bỏ lỡ ưu đãi!

Tin liên quan

Cách làm bánh quy may mắn,  Bánh que phô mai rong biển siêu ngon

Cách làm bánh quy may mắn, Bánh que phô mai rong biển siêu ngon

Bánh quy may mắn và bánh que phô mai rong biển là 2 món bánh ăn vặt cực kỳ được yêu thích, nhất là vào dịp Tết. Bạn có thể làm để tặng quà thay cho những lời chúc Tết, hoặc để mời khách đến chơi nhà thưởng thức cùng trà thơm.