Trong nhiều món ăn, sốt như một linh hồn tinh túy của món ăn đó. Hôm nay, blog Để Mai tính sẽ bật mí đến mọi người vài công thức làm sốt nhanh gọn, đặc biệt.
Các công thức làm sốt này được biên soạn bởi các đầu bếp của Thermomix. Nếu muốn bỏ túi ngay những cách làm sốt ngon, nhanh gọn, dễ chế biến thì xem ngay bài viết này nhé!
Sốt ớt chuông nướng và hạt điều
Nguyên liệu
- 1 tép tỏi
- 30 g phô mai Parmesan, cắt nhỏ (khoảng 2 cm)
- 15 g lá mùi tây tươi (khoảng 16 lá)
- 340 g ớt chuông nướng (xem Mẹo nhỏ)
- 15 g dầu ô liu ½ thìa cà phê muối, tùy khẩu vị
- 155 g hạt điều
Hướng dẫn cách làm sốt ớt chuông nướng và hạt điều
- Cho tỏi, phô mai Parmesan và mùi tây tươi vào bình trộn, băm nhỏ 5 giây/tốc độ 7.
- Thêm ớt chuông đỏ, dầu ô liu và muối vào bình trộn, trộn đều 10 giây/tốc độ 6.
- Thêm hạt điều vào và băm nhỏ 1 phút/tốc độ 4.
- Thưởng thức ngay.
Sốt Pesto húng quế
Nguyên liệu
- 50 g phô mai Parmesan, bỏ vỏ và cắt miếng (3 cm)
- 1 tép tỏi
- 40 g lá húng quế tươi
- 20 g mùi tây tươi lá dẹt, chỉ lấy lá
- 160 g hạt điều
- 60 g dầu ô liu nguyên chất, tùy khẩu vị, lấy dư để phủ
- 1 thìa canh giấm rượu trắng, tùy khẩu vị
https://shopee.vn/D%E1%BA%A7u-oliu-pomace-Pietro-nh%E1%BA%ADp-kh%E1%BA%A9u-%C3%9D-(1-Lit)-date-11-2022-i.42747296.2159752739
Hướng dẫn cách làm sốt Pesto húng quế
- Cho phô mai Parmesan và tỏi vào bình trộn, nghiền 10 giây/tốc độ 9. Dùng thìa đa năng gạt nguyên liệu bám trên thành bình xuống.
- Thêm toàn bộ nguyên liệu còn lại vào bình trộn, băm nhỏ K/1 giây/4-5 lần, hoặc cho tới khi sốt hòa quyện, nguyên liệu được cắt nhỏ hoàn toàn.
- Thưởng thức ngay hoặc cho sốt ra lọ đựng kín có nắp và phủ lên trên một lớp dầu ô liu, đậy kín nắp, bảo quản tới khi dùng.
Đăng ký trải nghiệm Thermomix
Nếu bạn quan tâm tới sản phẩm Thermomix, hãy điền vào form sau. Chuyên viên tư vấn của Thermomix sẽ liên lạc và hỗ trợ bạn thông tin cũng như mời bạn tham gia các buổi trải nghiệm thú vị cùng Thermomix nhé:
Để Mai tính
Bình luận của bạn