Bí quyết làm cơm trộn Bibimbap ngon chuẩn Hàn

Comments

Chỉ với 2 dụng cụ bình đựng có nắp và máy Thermomix, món ăn quen thuộc cơm trộn Bibimbap xứ Kimchi sẽ có ngay.

Học nấu món ăn Hàn Quốc chuẩn vị – ăn thật ngon, kinh doanh hot
Thơm nức mũi món bò xào Bulgogi ngon như nhà hàng
Tự muối kim chi chuẩn Hàn tại nhà siêu ngon và dễ

Nguyên liệu

Thịt bò 

  • 2 nhánh tỏi 
  • 450 g thịt thăn ngoại bò, cắt khối (2 cm) và cấp đông 30 phút 
  • 1 thìa canh dầu mè, lấy dư 
  • 1 thìa canh nước tương đặc, lấy dư để rưới 
  • 2 thìa cà phê giấm rượu vang trắng 
  • 1 thìa canh bột ngô 
  • 2 thìa cà phê đường kính 
  • 1 nhúm muối biển mịn 
  • 1 nhúm bột tiêu đen

Sốt

  • 2 nhánh tỏi 30-40 g tương ớt Hàn Quốc (gochujang), tùy khẩu vị . Tham khảo mua tại đây
  • 3/2 thìa canh đường kính
  • 3/2 thìa canh dầu mè
  • 1 thìa canh hạt vừng rang
  • 1 thìa canh nước tương
  • 1 thìa canh nước
  • ½ thìa canh giấm rượu vang trắng

Hoàn thiện

  • 1000 g nước lọc
  • 350 g gạo trắng hạt dài
  • 200 g cà rốt, thái hình que diêm (4 cm x 3 cm)
  • 200 g bí ngòi, thái hình que diêm (4 cm x 3 cm)
  • 100 g nấm hương tươi
  • 150 g giá đỗ tươi
  • Dầu thực vật, để chiên 4 quả trứng cỡ trung bình
  • 4 thìa canh kim chi (không bắt buộc), để dùng kèm
  • 2 lá rong biển khô, cắt lát mỏng

Dụng cụ cần thiết:

  • Bình đựng có nắp và máy Thermomix

Hướng dẫn cách làm cơm trộn Bibimbap ngon như người Hàn, công thức chi tiết, tỉ mỉ

Thịt bò

  • Cho tỏi vào bình trộn và xắt 5 giây/tốc độ 5. Gạt nguyên liệu trên thành bình xuống bằng thìa đa năng.
  • Thêm thịt bò và xay K/2 giây/2 lần.
  • Thêm dầu, nước tương, giấm, bột ngô, đường, muối và bột tiêu, trộn 5 giây/(/tốc độ 3. Cho ra bát và để sang một bên. Rửa sạch bình trộn.

Sốt:

  • Cho tỏi vào bình trộn và xắt 5 giây/tốc độ 5. Gạt nguyên liệu trên thành bình xuống bằng thìa đa năng và xắt thêm 3 giây/tốc độ 5.
  • Thêm toàn bộ nguyên liệu làm sốt còn lại vào bình trộn và trộn 10 giây/tốc độ 3. Cho ra bát và để sang một bên.

Hoàn thiện

  • Cho nước vào bình trộn. Đặt giỏ hấp vào vị trí và cân gạo vào. Vo gạo 5 giây/tốc độ 7 và hấp 10 phút/Varoma/tốc độ 2.
  • Đặt đĩa Varoma vào vị trí rồi cân cà rốt và bí ngòi vào. Đậy nắp Varoma và hấp 6 phút/Varoma/tốc độ 2.
  • Đặt khay Varoma vào vị trí và cân nấm cùng giá đỗ vào. Đậy nắp Varoma và hấp 4-6 phút/Varoma/tốc độ 2 tới khi rau và cơm chín. Trong lúc đó, làm nóng dầu trong một chiếc chảo lớn ở nhiệt độ trung bình và xào bò 5-7 phút tới khi chín. Cho ra đĩa và đậy kín để giữ ấm và để sang một bên.
  • Rưới dầu mè và nước tương lên trên rau củ hấp và cho mỗi loại rau củ ra một đĩa riêng rồi đậy kín để giữ ấm.
  • Thêm dầu vào chảo và ốp trứng tới khi lòng trắng chín và lòng đỏ còn lỏng.
  • Chia cơm ra 4 bát và xếp rau củ cùng thịt bò lên trên. Cho trứng lên trên cùng và trang trí với rong biển cùng kimchi. Rưới 1 thìa canh sốt lên mỗi bát, trộn đều và thưởng thức.

Đăng ký trải nghiệm Thermomix

Nếu bạn quan tâm tới sản phẩm Thermomix, hãy điền vào form sau. Chuyên viên tư vấn của Thermomix sẽ liên lạc và hỗ trợ bạn thông tin cũng như mời bạn tham gia các buổi trải nghiệm thú vị cùng Thermomix nhé
http://bit.ly/TrainghiemThermomix

Công thức cơm trộn bibimbap Hàn Quốc mặc dù dễ làm nhưng với công thức của Thermomix có đôi chút phức tạp hơn. Bởi vì với những nguyên liệu được chuẩn bị kĩ càng từ cơm đến phần sốt. Chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng với món ăn chuẩn gốc người Hàn với máy Thermomix.

Nguồn công thức: Thermomix Vietnam

Content Protection by DMCA.com
Lazada 9.9
Bánh trung thu Hamoon Cake
Tags: , , , , , , , ,

Bình luận của bạn

Đăng ký ngay để không bỏ lỡ ưu đãi!

Tin liên quan

Cách làm trà hoa đậu biếc khoai môn đẹp mê mẩn

Cách làm trà hoa đậu biếc khoai môn đẹp mê mẩn

Hoa đậu biếc không chỉ phổ biến với các công thức trà kèm milkfoam mà còn có nhiều tác dụng có ích cho sức khỏe phụ nữ. Cùng khám phá công thức trà hoa đậu biếc khoai môn với Rich Productions chỉ tốn vài bước thực hiện.

Công thức Matcha trân châu đường nâu ngon béo

Công thức Matcha trân châu đường nâu ngon béo

Nếu sữa tươi trân châu đường nâu khiến bạn ngán rồi thì nay chọn lựa matcha trân châu đường nâu ngay nhé! Công thức siêu dễ dàng, chi tiết từ Rich Productions ai cũng có thể làm được.